Couscous & pâtes du Maroc
Le goût du blé dur, roulé à Casablanca.
Couscous, pâtes, semoules et spécialités traditionnelles : une matière première sélectionnée, travaillée avec patience.
Blé dur sélectionné · Roulé au MarocNotre promesse
Le goût vient de la matière.
Trois engagements simples, tenus à chaque lot, du champ de blé à votre table.
Blé dur sélectionné
Des grains choisis pour une texture régulière et une belle couleur dorée.
Savoir-faire marocain
Des recettes fidèles à la tradition, du couscous fin au berkoukes.
Prêt pour l'export
Conditionnements adaptés, palettisation et documents export.
Notre histoire
Une semoulerie familiale au cœur de Casablanca
Rania Couspate est née d'une passion simple : redonner au couscous et aux pâtes marocaines la qualité qu'ils méritent. Installés à Casablanca, nous sélectionnons les meilleurs blés durs et travaillons chaque lot avec le même soin qu'au premier jour.
De la semoule extra-fine au berkoukes traditionnel, chaque produit est contrôlé à toutes les étapes : mouture, roulage, séchage lent et conditionnement. Cette exigence nous permet de servir aussi bien les familles marocaines que les distributeurs à l'export.
Nos preuves
- 4familles de produits
- 20+références au catalogue
- 100 %blé dur sélectionné
- 48 hde réponse aux pros
Deux univers
Notre gamme
Quatre familles de produits pour tous les repas, du quotidien aux grandes fêtes.
L’univers Couscous
Un grain roulé à la vapeur, généreux et tendre, pour les plats qui réunissent la famille autour du vendredi.
L’univers Pâtes
Des formes nettes, une tenue parfaite à la cuisson et mille recettes du quotidien, en sauce, en gratin ou en soupe.
- Spaghetti 01
- Vermicelles 02
- Penne 03
- Coquillettes 04
- Farfalle 05
En rayon
La gamme Rania, prête pour votre cuisine
Des emballages pensés pour protéger le grain et se reconnaître au premier regard, du sachet familial au format professionnel.
Du grain au paquet
Un savoir-faire maîtrisé, du grain au paquet
Chaque étape transforme la matière avec patience. Suivez le chemin du blé dur jusqu’à votre cuisine.
01
Sélection du blé
Blé dur choisi pour sa teneur en protéines et sa couleur ambrée.
02
Mouture & roulage
Semoule calibrée puis roulée à la vapeur pour un grain régulier.
03
Séchage lent
Un séchage doux qui préserve le goût et la tenue à la cuisson.
04
Contrôle & emballage
Chaque lot est contrôlé avant conditionnement et expédition.
De la référence à l’assiette
Une recette pour commencer
Couscous moyen RaniaCouscous aux sept légumes
Le plat du vendredi, généreux et parfumé, à partager en famille.
- 30 min
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 6
- Portions
Ingrédients
- 1 kg de couscous moyen Rania
- 800 g d’agneau ou de bœuf
- 3 carottes, 3 courgettes, 2 navets
- 1/4 de potiron, 1 chou
Recettes de grand-mère
Les gestes qu’on se transmet
Rfissa du septième jour, berkoukes des soirs d’hiver, belboula au lben du dimanche matin : ces recettes se racontent autant qu’elles se cuisinent. Nous les avons recueillies auprès des mamans et des grand-mères de Casablanca.
« Le couscous se roule avec patience, et se partage sans compter. »
— Lalla Fatna, grand-mère casablancaise
Qualité certifiée
Des standards reconnus, du Maroc à l’international
Notre système de management, notre sécurité alimentaire et nos produits répondent à des référentiels reconnus. Ces certifications accompagnent notre exigence quotidienne et nos ambitions à l’export.
Référentiels nationaux
Sécurité alimentaire, traçabilité et management de la qualité encadrent chaque étape de production.
- ONSSAMaroc
- HALALCertifié
- HACCPSécurité alimentaire
- ISO 9001Management qualité
- NM ISO 22000Sécurité des aliments
Référentiels export
Food safety
Food Safety
Et maintenant ?